據說餐廳櫥窗常見的食品樣本源於郡上，此處更是讓旅客體驗這種專業製作技術的先驅。這裡除了賣店，設有開放式工房讓顧客參觀，也有體驗教室，可以親手作樣本。當中特設競猜真假遊戲，讓人們比較實物和樣本，好玩有趣。 自己動手做的雪糕杯手機座，幾可亂真。...

有1300多年歷史的ぎふ長良川鵜飼，現時由6位日本皇室認可、世襲的鵜匠 (即操控鸕鶿的師傅) 主理。他們穿着草衣草鞋，每人領着約10隻鸕鶿登船。頸上繫着繩子的鸕鶿潛入水中活捕鮎魚，每隔一段時間鵜匠便會讓鸕鶿吐出卡在喉中的魚。每年捕魚期在初夏至秋季，届時可乘觀覽船近距離觀看，...