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新橋 │ 懷舊茶室【 香島咖啡 】
開業已四十多年的舊式茶室,以奶茶、咖啡馳名港澳,其他美食包括用牛尾湯作湯底的公司通粉,絕對典型的茶餐廳風味。 辣魚包是澳門人的下午茶至愛。$17 招牌作公司通粉的湯底很濃。$38 有閣樓的咖啡室,香港已買少見少。 地 址: 亞利鴉架街2號地下 電 ...
2022年12月19日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 緬甸魚湯粉【 成群小食店 】
今日提起三盞燈馳名的緬甸魚湯粉,一般人只會認識雅馨,因為電視雜誌介紹過,但當地居民卻會介紹成群,像附近的咖喱妹老闆就對記者解釋,說幾年前蔡瀾帶電視台記者來三盞燈拍攝,本是找成群的,可惜遇著休息才去了其他鋪,否則今日揚名的便是成群。...
2022年12月19日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 彈牙墨魚丸【 咖喱妹 】
開業逾10年,老闆黃沛基先生是三盞燈商會會長,在三盞燈無人不識。招牌咖喱牛腩固然出色,特別是那秘製的咖喱汁,奇香無比。但更馳名的是墨魚丸,粒粒大如乒乓波,彈牙非常!老闆偷偷地跟記者說,他一年能做8位數字生意,足見咖喱妹有多好生意!...
2022年12月19日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 長龍生牛肉河【 園林小食店 】
開業十多年,鋪頭其貌不揚,只有膠櫈、摺枱,但全日任何時間都迫滿人!為的是那招牌菜生牛肉河,因為牛肉新鮮,湯底清甜,只售$25,難怪能日賣數百碗。 生牛肉切得很薄,加入洋蔥絲,加滾湯一燙即熟上枱,由落單到上枱不超過30秒。$25 地 址: 飛能便度街25號B 電 ...
2022年12月19日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 抵吃台式甜點【 怡文軒 】
專賣帶有日式風格的台式麵包、西餅,味道好之餘還大件夾抵吃,價錢比香港平一半有多,故每日下午茶時間都擠滿人,特別受女學生歡迎。 招牌作雪梅娘,有蜜瓜、草莓、芒果等多款口味,薄薄的糯米皮,包著香濃忌廉及鮮果,凍冰冰甜到入心,一試難忘。$8個...
2022年12月16日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 懷舊雞仔餅【 晶記餅家 】
一般澳門的手信名店都集中在大三巴或氹仔官也街一帶,因為集中在遊客必經的區域,名氣自然比較大。而位於三盞燈紅街市旁的晶記餅家,雖然位處小巷之內,但一樣憑出色的餅食引來大量的人慕名前來。晶記賣的一般是傳統的中國餅食類,如金錢餅、鹹切酥、合桃酥、嚤囉酥及蝦子餅等。最出名的是雞仔餅...
2022年12月16日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 出色沙冰【 潮館 】
位於美食林立的飛能便度街,要殺出重圍,做到有自己獨有食物風格的確不易。潮館主打潮式美食,並將日式的豬骨湯底配搭潮州食品,口味截然不同。但其最突出的是特色飲品,有多款的特製沙冰可供選擇。 潮州五寶,有魚皮、紫菜、包心豬肉丸、魚蛋及墨魚丸,材料十足。$28...
2022年12月16日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 懷舊大戲院【 永樂戲院 】
香港的舊式大戲院幾近絕迹,好在還有澳門的永樂。1952年興建,早期放映國產電影,包括著名的《白毛女》,因為港英政府不准在港放映,故大受港客歡迎,後來還加建舞台上演粵劇。 永樂不單沒有拆卸危機,05年還特意耗資200萬裝修,添置新的音響和放映設置,做到新舊並融,這點就是香港所...
2022年12月16日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 澳門版廟街【 蓮溪夜市 】
99年起,在永樂戲院旁的小巷,每晚都有像香港廟街的夜市。原來當年經濟疲弱,澳人都北上珠海消費,令澳門的零售業、食肆生意大不如前,政府於是支持社團主辦蓮溪市集。 夜市以熟食為主,每逢周末還有戲曲表演,可惜近年很多馳名食檔都已上樓開鋪,已不像從前熱鬧,幸好上樓的食檔都在附近,還...
2022年12月16日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 尋找幸福的味道【 樂點咖啡 】
於澳門舊區中竟發現一間新式咖啡店!門口是落地大玻璃,加上光鮮繽紛的裝潢,非常突出。這裏主打各款熱香餅及甜點,很多當地澳門年輕人也會慕名而來。最吸引人的必定是店內各款甜點,如紫薯軟心厚鬆餅、抹茶紅豆心太軟等,每道都花足心思製作,吃下去幸福感滿滿。甜點有名之餘,熱食也非常出色,...
2022年12月16日讀畢需時 1 分鐘

新橋 │ 米芝蓮炭烤魚餅包【 新英記 (巷仔)咖啡麵食 】
新英記聞名於炭燒包類,以真炭火爐隔著鐵絲網把豬仔包烘脆,令外皮有稍稍烘燶痕跡,中間夾著小店另一招牌——自家手打魚餅,整口咬下去,先酥脆後鬆軟,再來就是魚餅的彈牙,口感層次豐富!要知道用炭爐已經買少見少,加上控制火喉甚考功架,正正是這種庶民地道的味道,才吸引人走進內街,再普通...
2022年12月16日讀畢需時 1 分鐘
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