新英記聞名於炭燒包類，以真炭火爐隔著鐵絲網把豬仔包烘脆，令外皮有稍稍烘燶痕跡，中間夾著小店另一招牌——自家手打魚餅，整口咬下去，先酥脆後鬆軟，再來就是魚餅的彈牙，口感層次豐富！要知道用炭爐已經買少見少，加上控制火喉甚考功架，正正是這種庶民地道的味道，才吸引人走進內街，再普通...

於宇和島有不少餐廳可以品嚐到當地的名菜「宇和島鯛魚飯」，穗積亭是一間當地極有名氣並歷史悠久的海鮮料理店。此店家除了在日本食評網有不錯的評分外，更曾是米芝蓮推薦的餐廳之一。菜單包括了著名鯛魚飯、刺身、天婦羅等，因宇和島鄰近海灣，所以食材保證新鮮而且價格相宜。...

「道後溫泉本館」是日本最古老的道後溫泉，於1994年指定為日本重點文物遺產的首個公眾浴場，並於2009年獲得米芝蓮綠色指南評為三顆星的最高評價。現時的神之湯本館是由第一任道後湯町町長伊佐庭如矢於1894年改建的，當時的設計師於此三層建築的大樑上建造了使用水晶玻璃的塔樓（即振...

從沖繩那霸巿搭乘高速船到座間味島約50分鐘。座間味島亦曾於「米芝蓮綠色指南」中獲得兩顆星的高評價。島上設有不同的水上活動，如全年都能享受潛水的樂趣、冬季遊船賞鯨魚、浮潛等。每年12月下旬到4月上旬間都是觀鯨的最佳時間，可以近距離身長13-15米，重約30噸的龐大座頭鯨，觀鯨...

Kitamura (北むら) 創立於1881年，是日本著名的壽喜燒老店，同時亦是米芝蓮一星的餐廳，嚴選日本和牛作為關西風味的壽喜燒。店內亦提供涮涮鍋及鐵板燒。Kitamura外觀還保留著舊日式建築，全程由穿上和服的侍應貼心照顧，是從明治時代流傳至今的飲食文化。...