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那霸 │ 健康零食【 黑糖屋 】
黑糖可算是沖縄特色手信之一,「黑糖屋」是一間售賣沖縄各地出產的黑糖的專門店。由於黑糖含豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質和維生素B1及B2等,而且較白糖更健康,所以非常受當地人及遊客歡迎。店舖除售賣不同口味的黑糖外,還有黑糖花生醬、黑糖煎餅粉等其他產品,而且部份產品還提供試食。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘

那霸 │ 年輪蛋糕專門店【 Fukugiya (ふくぎや) 】
於國際通最吸睛的蛋糕店,店面採用半開放式設計,以玻璃圍住大型烤爐,顧客可於門外看到年輪蛋糕的製作過程。店舖所選用的食材黑糖、蜂蜜、雞蛋、紫薯都均來自沖縄,再烘焙出超過20層的年輪蛋糕,就這樣創作出百分百沖繩製造的人氣手信。 烤好之後,由另一職員即場切塊。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘

宇治 │ 甜蜜蜜抹茶團子【 宇治駿河屋 】
宇治駿河屋是一家擁有超過100年歷史的日式點心店,最著名的是「茶だんご」,是一款小巧的抹茶團子,佐抹茶最適合。糰子使用了特製粘米粉,再加入大量高質抹茶粉,口感特別香且軟滑,故成了當地名物。店舖還有售賣水無月、羊羹及抹茶雪糕等產品。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘

寶塚 │ 漫畫巨人展【 寶塚市立手塚治虫記念館 】
日本最偉大漫畫家手塚治虫 (1928-1989),創作不少經典漫畫,如《怪醫秦博士》、《小飛俠》等,不單影響日本漫畫界,也風靡全世界。為了紀念這位出生於兵庫縣寶塚市的出色漫畫家,日本政府特別花4億日圓打造了此紀念館。館內每個位置都充滿著手塚先生筆下的漫畫人物,更展示出珍貴的...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘

神戶港 │ 神戶手信最多最齊【 KOBE BRAND 】
KOBE BRAND售賣多款神戶出產的手信,由西式甜點、和菓子以至調味料應有盡有,遊客定能買到心水手信。當中由1993年開始推出的神戶布甸更是皇牌產品,由2013年起,連續10 年在Monde Selection獲得最高金獎。另外,神戶中華蕎麥麵、神戶牛肉咖哩、神戶牛肉飯醬...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

奈良 │ 手信老店【 鹿屋 】
鹿屋始建於1877年,是東大寺門前最古老的紀念品商店。店內有不同奈良的紀念品,如人吃的鹿仙貝、奈良吉祥物Sento-kun的產品等,除此以外,還出售了使用吉野山的葛所製的葛餅及意大利麵。遊覽東大寺後不妨到「鹿屋」品嘗一下抹茶軟雪糕,過一個悠閒的下午。...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

銀座 │ 好看好味瓦煎餅【 松崎煎餅 】
創業200多年的老字號煎餅屋「銀座 松崎煎餅」,以煎餅「三味胴」最為出色,因酷似樂器三味線的胴面而得名。「三味胴」餅身厚實,用料非常簡單如小麥粉、砂糖及雞蛋製成,吃下去卻鬆脆可口,再由職人畫上細緻的花紋,由唯美的花草到現代的卡通人物都應有盡有,精挑細選後送禮更顯心思。...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

青山 │ 甜入心水果批【 Qu'il fait Bon 】
法文Qu'il fait bon的意思是指「It’s good」。其主打以各地出產的新鮮水果所製成的水果批,種類達十多種,在日本全國各地設有分店,各間分店均有店舖限定+季節限定的水果批,且會定期更換,一旦賣出就沒有貨了! 甜點櫃內放滿各式各樣的甜批,令各位少女們心花怒放。...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

長崎市 │ 雜錦麵發源地【 四海樓 】
有120年歷史的「四海樓」,是長崎雜錦麵 (ちゃんぽん) 的發源店。在福建省出身的始創人陳平順,為了當時的中國留學生而發明了這款便宜又有營養的雜錦麵。因味道鮮、用料足,在留學生之間流行起來,不久連長崎市民也愛上這款麵食,繼而成為長崎名物之一。...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

太宰府 │ 深入認識一蘭【 一蘭の森 】
為人熟知的一蘭,於2014年開設了有兩個東京巨蛋之大的一蘭の森,內裡結合了拉麵博物館、手信店、製麵工場,可讓大家更深入了解其受歡迎的原因。參觀後,更可在這裡吃到限定味道,分別是市場系及滋味系,都是市面分店沒有提供的。 一蘭已經超越了一般拉麵店,逐漸演變成觀光景點。 地 ...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

福岡市 │ 親手製作明太子【 博多食與文化博物館HAKU HAKU 】
HAKU HAKU的前身為明太子元祖Fukuya的工場,2013年4月經改裝,成為博多飲食文化博物館。除了可參觀明太子工廠外,還可試食和親手製作博多名物明太子,更可購買HAKU HAKU限定明太子。另外,博物館還設多個展示和體驗區,可更全面了解這美食之都。...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

長崎市 │ 傳統口味【 文明堂総本店 】
長崎最為人熟悉的手信,非長崎蛋糕「カステラ」(Castella) 莫屬。 於1900年開業的老店「文明堂總本店」,保留了開業以來的傳統手法與風味,選用長崎縣內的新鮮雞蛋,配上特別以糯米發酵的麥芽糖,加上在底部的砂糖增加其獨特口感,成為百年傳承的美味。...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

小倉 │ 有蓋商店街發源地【 魚町銀天街 】
有400多年歷史的魚町銀天街在1951年蓋上了拱頂,成為日本首個有蓋商店街。從魚町一丁目至三丁目全長約400米,盡頭就是旦過市場,沿途兩旁店鋪臨立,從深受歡迎的綠茶老鋪、北九州名物燒烏冬店,到手信店、藥妝店、雜貨店等一應俱全。...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

福岡市 │ 明太子始祖【 ふくや中洲本店 】
擁有75年歷史的ふくや可說是明太子創始店,初代創辦人川原俊夫先生曾於韓國生活,回流日本後,難忘在韓常吃的醃製辣鱈魚子,繼而研製出符合日本人口味的明太子,並於中洲開設小店售賣這種美食。現在除了無辣、小辣、中辣、特辣等口味的生明太子外,還有多款副產品如明太子醬醃墨魚、明太子脆片...
2022年11月4日讀畢需時 1 分鐘

小豆島 │ 橄欖栽培發祥之地【 小豆島橄欖公園 (小豆島オリーブ公園) 】
橄欖於百多年前才引進到日本,並成功於小豆島種植,因此公園亦成為日本其中一個橄欖產區。公園內種植了約2000棵橄欖樹及約120種藥草,並包括了橄欖紀念館、香草溫室、香草商店、地中海風車、溫泉、和平廣場等。當中的「希臘風車」更是公園的地標,而且還是真人版電影《魔女宅急便》的拍攝...
2022年10月31日讀畢需時 1 分鐘

琴平/丸亀 │ 清酒博物館【 金陵の鄉 】
金陵是香川縣著名的清酒釀造商之一,自1789年開始釀酒,於參道前興建了第一間釀造廠,現已改建為清酒博物館。進入讚酒館內就會看到一枝巨大的清酒瓶,容量約670瓶1.8公升的清酒,另分為歷史館及文化館多個區,分別展出由江戶時代保留下來的釀酒工具、模型出由精米至發酵等釀造工序的場...
2022年10月31日讀畢需時 1 分鐘

松山/道後 │ 匠人出品【 芋屋金次郎 (松山店) 】
芋屋金次郎是一間售賣番薯脆條的專門店,於日本多個縣都設有分店。匠人至今仍堅持原有的製法來製造招牌的番薯脆條,只用高知縣出產的番薯、糖及油製作,將番薯切成條狀,在於油中煎炸,之後再塗上糖,這就完成傳統而美味的番薯脆條。松山店更設有工場,遊客可以在這裡看到整個製作過程。各間店舖...
2022年10月31日讀畢需時 1 分鐘

德島市 │ 德島代表和菓子老店【 菓游茜庵 】
「菓游茜庵」創業已超過30年,位於德島城博物館,是當地著名的和菓子店之一。店舖的名物是「淡柚」,是一款用北川柚子皮加上豆沙作餡料,外面再包裹著光滑柔軟的純白色的麻糬,全人手製作,只使用精心挑選的原材料,不添加任何不必要的東西。店舖還提供了其他款式的和菓子,如和三玉、饅頭、大...
2022年10月31日讀畢需時 1 分鐘

小豆島 │ 橄欖資料館【 橄欖紀念館手信店 】
雖然橄欖樹不是日本原生植物,是由約100年前引進,但只有小豆島這個地方才種植成功,因此這裡變成了全日本唯一的橄欖生產地。這間手信店位於橄欖公園內,售賣不同由橄欖製作的產品,如來自當地農民製作的最高品質的特級初榨橄欖油、來自世界各地的橄欖油和調味料及橄欖油化妝品等。...
2022年10月31日讀畢需時 1 分鐘

琴平/丸亀 │ 人氣第一烏冬店【 日の出製麵所 】
香川縣的烏冬店眾多,創業於1930年,超過90年歷史的「日の出製麵所」於當地名氣十分高。店主嚴選當地出產的小麥粉及瀨戶內海鹽,再透過工匠熟練的經驗及技巧製作出出色的烏冬。而且一間獲獎無數的烏冬製麵所,並供應給不少的知名餐廳或超巿售賣。為配合不同需要,店舖售賣不同類型的烏冬,...
2022年10月31日讀畢需時 1 分鐘
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