於日本食評網有相當高評價的「手打十段烏冬BAKA一代」，是首間創作牛油烏冬的食店，更是這店的招牌。於自家製的烏冬加上牛油、黑胡椒及一顆生雞蛋，將４樣食材拌一拌，就變得比一般的烏冬更香更滑。店舖還提供了各式各樣的咖哩烏冬、醬油烏冬、冷烏冬等。...

如想了解四國傳統民房的歷史，不坊到位於香川縣屋島山麓的「四國村」參觀。於1976年開業，在佔地約5萬平方米的地方裡展示出由江戶時期至明治時期的珍貴建築。如各種古式民房、農村歌舞伎舞台、儲存米的倉庫、警察局、燈塔、石頭藝術品、四國村畫廊等，當中更包括國家指定及縣指定的重要文化...

於日本的製糖文獻中，記載最久的製糖是薩摩琉球的黑糖，後來經過長年累月的研究，讚岐藩也找出精製白糖的製作方法，以甘蔗製出的糖便是如今名滿日本的和三盆糖前身。創業超過200年歷史的三谷製糖是當地著名的和三盆老鋪，店舖除保留江戶時間所用的工具外，亦一直沿用相同製法及器具不斷反覆研...