鍋燒拉麵 (鍋焼きラーメン) 是高知縣須崎市的名物，是指用砂鍋來燉製須崎拉麵。鍋燒拉麵只有簡單的食材，就是幼細的拉麵，再上韭菜及雞蛋，配上清淡而濃郁的雞骨湯，建議吃完麵後再將白飯與湯底拌勻食用，就能完美地感受到鍋燒拉麵的魅力了。...

「土佐料理 司」成立已超過100年，是一個傳承歷史與傳統的土佐料理名店。店家其中一款菜式「皿鉢料理」是高知縣最著名的地道料理，此料理是用一個直徑約39cm的大盤子，內裡放了約20種的料理，如有名的烤鰹魚、高知縣特產卷貝、烤肉、天婦羅等，大部份的食材都是來自於高知縣，令食客可...

「屋台安兵衛」創業於昭和45年，至今已超過50年歷史，提供的菜單亦十分簡單，只有拉麵、餃子、關東煮及飲料。其屋台餃子是高知縣的名物之一，選用的食材均來自日本全國，而韭菜和生薑一定是選用高知縣出產的，並且全人手包製，而餃子的體積大小剛剛好，是十分受歡迎的下酒菜之一。...

高知城是高知巿的著名景點之一，由當時第一任土佐藩藩主山內一豐所興建，但不幸於1727年因城下町的大火燒毀了大部份城池，但到了1753年恢復原貌，就是現是的高知城了。高知城是少數現存的江戶時期名城之一，城內的不少建築及城門等都已被列入重要文化財產，包括天守、懐德館（本丸御殿）...