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今治 │ 愛媛名拉麵【 濃厚魚介拉麵 純 (濃厚魚介らぅ麺 純) 】

已更新:2022年11月16日

「濃厚魚介拉麵 純」是當地具有名氣的拉麵店,這店的特色之處在於其湯底,湯頭是用豬肉再加魚介熬製而成,魚介即是指沙丁魚乾和鰹魚片,味道濃郁。店舖的招牌吃法是配沾麵,再加上店主精心挑選的食材作配搭,包括烤紫菜、叉燒及竹筍,麵條則選用扁麵條,整個配合很,是其他拉麵店較難找到的味道。雖然餐單的選擇不多,但亦獲得米芝蓮推薦,所以來到這裡不坊試一試。

最基本的湯拉麵,是其他地方很少有的特色湯底。


也有沾麵供應,味道沒有湯拉麵濃厚,更適合初試者。


店內面積不大,僅可容納十多位食客左右,吧桌位是最舒適的位置。


拉麵店不在市中心,不過店前附有泊車位,方便自駕遊旅客。

 

地 址: 愛媛県新居浜市久保田町2-1-43

交 通: 瀬戸内運輸巴士「西高入口」駅步行約7分鐘

電 話: +81-897-47-0338

營業時間: 週二至週六 - 【午巿】1100-1500 (最後點餐時間 1445)

【晚巿】1800-2000 (最後點餐時間 1945)

週日及假期 - 1100-2000 (最後點餐時間 1945)

休 息 日: 不定休

Facebook: jun0515

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