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「大手饅頭」是日本三大饅頭之一，亦是岡山的代表手信。伊部屋擁有180多年歷史，亦是大手饅頭的始創店。使用純淨的岡山雄町冷泉水、優質備前米發酵出日本甜酒，將其混到麵粉中製成餅皮，再嚴選北海道紅豆混合特製白雙糖作餡料，蒸出一個個充滿酒香、味道甘甜、口感柔軟的大手饅頭。連當地人都大力推薦。
麵皮以備前米甜酒加麵粉發酵精製，與北海道紅豆餡的香甜十分搭配。
大手饅頭由江戶時代已備受藩主鍾愛，在本店更可吃到出爐饅頭。
地 址： 岡山県岡山市北区京橋町8-2
交 通： 岡山電氣軌道東山線「西大寺町」駅徒步1分鐘。
電 話： +81-86-225-3836
營業時間： 0900-1800
休 息 日： 周二休
網 頁： www.ohtemanjyu.co.jp
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