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跟店名無關，東京其實是間豬腦專門店。開業逾30年，老闆是緬甸華僑，煮豬腦難在清洗很花工夫，經過多次過水後，還要細心挑走死血，以銅煲加湯熬，煮出來才不會腥兼白淨。
除了豬腦，東京的豬雜亦很有名，想一次過嚐盡所有招牌菜，一定要點銅煲豬腦豬雜米，一碗有齊豬腦、豬腸、豬肝、豬膶及豬脷。
很多人怕吃豬腦，其實它滑如豆腐，毫無腥味。銅煲豬腦豬雜米$30
沒勇氣試豬腦的，必吃炸大腸，外脆內軟。$35
地 址 ： 爹利仙拿姑娘街41號地下
電 話 ： +853-2821-6908
營業時間 ： 1130-2130
休 息 日 ： 星期日
Facebook： https://www.facebook.com/toungking.1975/
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